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步骤5:海角直播番茄和聖女果,誰更有營養?說起番茄,大家都不陌生,市場上一年四季都有,可蔬可果,可生吃可做熟,是飯桌上的寵兒。番茄有大小之分,其中小番茄又叫聖女果,那麼,番茄VS聖女果,誰更有營養?生吃熟吃?番茄和聖女果,營養價值都很豐富1、抗氧化、防衰老番茄紅素是強抗氧化劑,可以有效地清除人體內的自由基,保持細胞正常代謝,輔助延緩衰老,還能對抗紫外線的損傷。2、保護心腦血管健康番茄紅素能夠對抗血管內的自由基,輔助預防血液內脂類物質氧化,讓血液順暢流通,從而降低心腦血管疾病的發生幾率。3、輔助防癌:早期日本研究學家發現,血漿中的番茄紅素濃度越高,胃癌的發生率越低;而美國哈佛大學的跟蹤研究發現,體內番茄紅素濃度高的女性,患宮頸癌的概率也比較低。番茄和聖女果,也各有優勢。1、從微量元素角度:據研究數據顯示,聖女果的葉酸含量是大番茄的10倍還多,維生素C、E的含量則是大番茄的2倍多。2、從熱量角度:大番茄的熱量略低於聖女果,更適合減肥人群食用。因此,莫以大小評好壞,根據自己的需要和喜好選擇即可。番茄是生吃好還是熟吃好?美國學者做過一項人體吸收番茄紅素的研究,得出的結論是:攝入未加工的番茄等富含番茄紅素的食物,血漿中番茄紅素的濃度變化不大;而攝入經加熱、加工的製品,血漿中番茄紅素的含量增加了3倍。這是因為生番茄的番茄紅素可能被截留在基質中,而加工後可以使細胞壁破裂,番茄紅素等抗氧化劑更容易釋放出來。因此,相對而言,熟吃更好一點。提示:酸會使番茄紅素不穩定,因此在烹飪時應注意少放醋。選購烹飪建議1、要挑選顏色深的番茄番茄的顏色來自果實中的番茄紅素、胡蘿卜素等天然色素,含量越高,顏色越深。因此建議大家選擇自然成熟的、顏色偏紅的番茄,可能會獲得更豐富的營養物質。2、要挑選應季的番茄應季蔬菜不僅糖分含量高,香味物質多,能帶來濃鬱怡人的口感和風味,而且各類維生素的含量也更高。因此購買應季番茄,現吃現買最好。3、烹飪番茄有技巧很多人在炒番茄時要用沸水燙去表皮,其實並沒有必要。常規清洗後不用擔心番茄皮上殘留農藥。而且沸水去皮過程很容易讓番茄紅素流失,或讓維生素C遇高溫失活。聖女果是沙拉中的常客,但是,沙拉醬的脂肪含量一般在60%以上,是不利於心腦血管健康的飽和脂肪。因此,番茄和聖女果營養價值不分高下,大家可根據自己的需求和喜好選擇食用。同時,經過專家研究顯示,熟吃能更好地吸收番茄紅素,而且營養價值是生吃的三倍,所以在條件允許的情況下,能熟吃盡量不要生吃。。
步骤6:《寂寞直播》不想運動,原來也可以怪到腸道菌群身上運動 健康 多巴胺 腸道菌群2小時前最前沿的腸道菌群知識看著朋友圈裏健身、跑馬的大神們秀肌肉、曬配速,再看看自己懶出天際,別說運動了,能躺著就不坐著,令人不禁感歎:這人與人的差距咋就這麼大咧?然而最新的一項科學研究則給了廣大不愛運動的懶癌患者一個新的解(jie)釋(kou),原來不是我不愛運動,我是被腸道菌群控製住了,是它…它它它它不讓我動!來自賓夕法尼亞大學佩雷爾曼醫學院的科研人員在小鼠實驗中發現,改變腸道菌群的結構,小鼠運動的興趣也會跟著改變。原本喜歡在跑輪裏運動的健康小鼠服用抗生素後,腸道菌群死傷大半,小老鼠也變得不想運動了。而且科學家們還找到了促進小鼠運動的幾株細菌,主要是丹毒絲菌科和毛螺菌科的菌株。給無菌小鼠補充這幾株細菌後,小鼠運動的時間更長、頻率更高 [1]。圖1. 在運動的小倉鼠我們運動的意願究竟受什麼控製?腸道菌群又是如何決定我們想不想運動的呢?大腦中負責運動意願的區域是紋狀體,而調節紋狀體興奮與否的神經遞質包括多巴胺、乙酰膽堿和穀氨酸。多巴胺和運動之間存在正反饋,運動可以產生多巴胺,多巴胺使紋狀體興奮,運動的意願更加強烈。然而當腸道菌群被破壞後,小鼠運動產生的多巴胺大量下降,沒有了多巴胺的激勵和正反饋,小鼠紋狀體不再興奮,也失去了運動的動力。多巴胺和運動之間的正反饋是如何終止的呢?越運動,多巴胺越多,越想運動,豈不是要把人累死?好在多巴胺的半衰期比較短,大腦的紋狀體被多巴胺刺激的同時會產生分解多巴胺的單胺氧化酶,所以多巴胺並不會在大腦中積累。但腸道菌群的存在會抑製單胺氧化酶對多巴胺的分解,延緩多巴胺的分解,運動獲得獎勵的感受也越強烈。圖2. 大腦中負責運動和獎勵機製的紋狀體(紅色)另外,腸道中的一些細菌,比如丹毒絲菌科以及毛螺菌科的糞球菌能夠合成脂肪酸酰胺,這種代謝產物使感覺神經元興奮,使得小鼠在運動時多巴胺的釋放更高,獎勵和幸福感更強烈。其實這不是科學家們第一次發現腸道菌群和運動之間的關聯,腸道菌群除了能調節運動的意願,也參與運動時代謝產物的利用,甚至與肌肉結構或含量的變化有關。。
步骤7:凤蝶直播浙江省仙居縣的金某在養殖牛蛙過程中,明知人用藥物不能直接用於水產養殖,仍使用人用藥物呋喃唑酮用於牛蛙養殖過程中治療牛蛙腸炎,後被農業部門查獲。經檢測,被告人金某所養殖的牛蛙中含有呋喃唑酮代謝物成分。最終,金某犯生產有毒、有害食品罪,被法院判處有期徒刑六個月。整治——去年曾開展蛙類養殖專項整治高密度養殖易生病,多地禁止非法養殖紅星新聞記者采訪了解,牛蛙養殖大多都是高密度養殖、高強度投喂,牛蛙容易產生疾病,養殖戶為了提高牛蛙的存活率,是廣泛使用抗菌類藥物的主要因素。實際上,國家已出台多項法律法規表明,大部分化工類藥品在水產養殖均被禁止。為什麼“藥殘蛙”還會出現在餐桌?中國食品產業分析師朱丹蓬在接受媒體采訪時表示,這與從業人員的食品安全意識和法律意識淡薄有關。同時,有關部門對涉事企業懲罰力度不夠,導致違法成本較低。2022年,為加強養殖蛙類(牛蛙、黑斑蛙、棘胸蛙、棘腹蛙等)用藥監管,不斷加大對蛙類養殖中違規使用禁(停)用藥、不遵守休藥期規定和未建立真實完整生產記錄等行為的打擊力度,確保蛙類產品質量安全,保證行業規範健康發展,農業農村部開展了蛙類養殖違法違規用藥專項整治行動。紅星新聞記者了解到,牛蛙作為外來物種,養殖易造成環境汙染。近幾年,廣東、浙江、福建等省的一些縣市相繼發布禁止非法養殖牛蛙的通告,接連清退牛蛙養殖,大多數是因為養殖場不達標,存在尾水亂排等情況。去年,浙江台州一市民在人民網“領導留言板”留言稱,當前政策不允許在台州養殖牛蛙,這很不合理。當地部門回複稱,政策是允許養殖牛蛙的,但需要做到3個前提:符合當地養殖水域灘塗等相關規劃;嚴格控製養殖密度和投入品使用量;嚴格落實尾水處理要求,確保不對周邊環境造成影響。目前,一些地方也對牛蛙養殖進行了規範。2023年1月,廣東省汕頭市澄海區人民政府發布《關於進一步規範牛蛙養殖的通告》,養殖場(戶)應遵守《獸藥管理條例》和《飼料和飼料添加劑管理條例》,規範投入品的使用,全麵禁止人用抗生素用於牛蛙養殖,建立完整的養殖記錄,確保食品安全。。
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